Jak skladovat zeleninu déle?Jak by měla být různá zelenina skladována v lednici?Tento článek je pro vás.
1. Zeleninu uchovávejte v lednici 7 až 12 dní.
Různá zelenina se kazí různou rychlostí a znalost přibližných časů vám může pomoci ujistit se, že ji použijete dříve, než se zelenina zkazí.Pamatujte si, kdy jste zeleninu zakoupili, a poznamenejte si, jak dlouho byla ve vaší lednici.
2. Udržujte zeleninu s jinou, podobnou zeleninou.
Pokud máte zeleninu v chladničce v nádobách Produce Saver, nemíchejte druhy zeleniny v jedné nádobě na ovoce a zeleninu.Pokud Fresh Keeper nepoužíváte, mějte pohromadě druhy zeleniny – jako je kořenová zelenina, listová zelenina, brukvovité (jako brokolice nebo květák), dřeň (cuketa, okurka), luštěniny (zelené fazolky, čerstvý hrášek).
3. Zeleninu, která vadne, oddělte od té, která hnije, pomocí zásuvek na vlhkost.
Většina chladniček má zásuvku s vysokou vlhkostí a zásuvku pro nízkou vlhkost s nastavením, které vám umožní ovládat úrovně vlhkosti.Většina zeleniny patří do zásuvky s vysokou vlhkostí, protože jinak začne vadnout.Tato zásuvka uzamyká vlhkost, aniž by dovolila, aby zelenina nadměrně navlhla.
Zásuvka s nízkou vlhkostí bude většinou obsahovat ovoce, ale lze zde ponechat i nějakou zeleninu, jako jsou rajčata a brambory.
4. Listovou zeleninu, jako je hlávkový salát a špenát, skladujte tak, že je uchováte v suchu a uvnitř.
Předtím listy opláchněte, abyste odstranili všechny bakterie, které by mohly vést ke zkažení.Před uložením do lednice je nechte úplně vyschnout.Volná listová zelenina by měla být zabalena do papírového ručníku a umístěna do uzavřeného sáčku nebo nádoby.
5. Chřest ořízněte a poté zabalte do vlhké papírové utěrky.
Umístěte do vzduchotěsné nádoby mimo ostatní zeleninu, která by mohla přijít do styku s vlhkostí.
6. Kořenovou zeleninu, jako jsou zimní tykve, cibule nebo houby, uchovávejte na chladném a tmavém místě.
Tyto není nutné chladit.Zajistěte, aby zůstaly suché a mimo přímé sluneční světlo, protože by to mohlo umožnit růst bakterií nebo plísní.
7. Udržujte zeleninu mimo dosah produktů produkujících etylen.
Některá zelenina a mnoho druhů ovoce produkují plyn etylen, který může způsobit, že se mnoho jiné zeleniny rychleji kazí, i když některé nejsou ovlivněny.Zeleninu citlivou na etylen skladujte odděleně od zeleniny produkující etylen.
Ovoce a zelenina produkující etylen zahrnují jablka, avokádo, banány, broskve, hrušky, papriky a rajčata.
Zelenina citlivá na etylen zahrnuje chřest, brokolici, okurku, lilek, salát, papriku, tykve a cuketu.
8. Před vložením do lednice zeleninu omyjte a zcela osušte.
Mytím se z povrchu zeleniny odstraní bakterie a další nečistoty.Zeleninu položte na papírovou utěrku nebo desku, aby uschla.Než je však vložíte do skladovací nádoby, ujistěte se, že jsou zcela suché, aby přebytečná vlhkost nedovolila, aby se zelenina začala kazit.
Čas odeslání: 14. října 2022